-
茶葉蛋白質功能性質及其在肉制品中的應用研究
2008-10-20 / 337人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要 利用復合蛋白酶提取茶葉中的蛋白質, 并對其蛋白質功能特性進行測定。研究表明, 與大豆分離蛋白相比, 茶葉蛋白質的吸油性、乳化性穩定性較高, 而吸水性、乳化性、發泡性稍低。茶葉蛋白質應用于西式香腸中, 在外...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
茶多酚與蛋白質的相互作用對蛋白質功能特性的影響研究進展
2008-10-20 / 1123人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要:茶多酚具有抗氧化、抗癌等多種功效,因此茶多酚在食品體系中的運用是現在的研究熱點。蛋白質是食品體系中的一大主要營養素,蛋白質的功能特性(發泡特性、乳化特性、持水力、凝膠特性等)對食品的品質會產生重大...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
蠶蛹中蛋白質與甲殼分離的研究
2008-10-20 / 126人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要 以脫脂蛹為原料, 采用電子光學顯微分析技術, 觀察酸、堿浸泡樣組織結構變化, 確定了堿法為蛋白質與甲殼素的分離方法。選定了溶液為分離試劑, 就工藝條件溫度、堿濃度、固液比、時間對蠶蛹蛋白與甲殼素分離效果...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
蠶豆蛋白質提取工藝的研究
2008-10-20 / 264人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要: 探討蠶豆蛋白質提取影響因素, 以單因素和正交試驗確定最佳工藝條件。結果表明, 蠶豆蛋白質的等電點PI為4.5, 提取蠶豆中蛋白質最佳工藝條件為: 溫度40 ℃, 提取時間2 h, 料液比1∶5, 堿液濃度5×10- 5 mol/L。...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
餐飲泔水的資源化利用———生產蛋白質飼料
2008-10-20 / 263人點擊 / 2條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要: 對餐飲泔水處理、處置幾種方法的簡單介紹, 著重對餐飲泔水資源化生產蛋白質飼料工藝和技術進行分析和說明。
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
家蠶微孢子蟲N. bombycis 分離純化方法的優化
2008-10-20 / 141人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 對家蠶微孢子蟲的分離純化條件進行了探索。微孢子蟲的分離,采用差速離心法或自然沉降法的效果均可。蔗糖平衡密度離心法的較優條件為50 %～60 %的蔗糖連續梯度、23 000rpm離心30min ,而Percoll 法的最佳條件為2...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
家蠶銅鋅超氧化物歧化酶的分離純化及其部分性質的研究
2008-10-20 / 170人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 家蠶體液經熱變性、DEAE2瓊脂糖柱層析、Sephacryl S2200 凝膠過濾和等電點聚焦電泳純化,獲得達到均一程度的高活性的銅鋅超氧化物歧化酶(Cu.Zn2SOD) 。活性回收率為35 % ,純化倍數為1 911 倍。測得該酶的分...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
棘托竹蓀子實體水溶性多糖DE222 的分離純化和鑒定
2008-10-20 / 149人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 棘托竹蓀( Dictyophora echinovolvata Zang ,Zheng et Hu) 子實體干品經熱水抽提,乙醇沉淀,蛋白酶法和Sevag 法去蛋白后得粗多糖DE。DE 經乙醇分級沉淀得到三個級分DE1 、DE2 和DE3 。DE2 經DEAE2Sephadex A ...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
極端嗜熱古菌——芝田硫化葉菌DNA 解旋酶的分離純化和性質研究
2008-10-20 / 158人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要:采用Q Sepharose 離子交換層析、磷酸纖維素P11 吸附層析、肝素瓊脂糖吸附層析、Su2perdex 200 凝膠過濾和Phenyl Superose 疏水層析等步驟,從嗜酸熱芝田硫化葉菌細胞裂解液中分離純化了一個DNA 解旋酶。該解旋...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
極大螺旋藻中β-胡蘿卜素的分離純化及定量測定
2008-10-20 / 139人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要:極大螺旋藻(Spirulina maximum) 中含有多種營養物質,其中β2胡蘿卜素具有重要的應用價值。利用β2胡蘿卜素極性小的特點,用丙酮2甲醇(體積比為7∶2) 溶液對其提取后皂化。采用石油醚萃取,通過氧化鋁柱進行色譜分...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
基因工程耐熱堿性磷酸酯酶的表達與分離純化
2008-10-20 / 272人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 目的 獲得可用于探針的非放射性標記的耐熱堿性磷酸酯酶。方法 把耐熱堿性磷酸酯酶的基因克隆入質粒pJLA503 上,在E. coli Mph44 中表達。表達的酶用聚乙烯亞胺沉淀核酸,熱變性,硫酸銨沉淀,層析等方法純化。...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
姬松茸多糖的分離純化及其對白血病細胞的抑制作用
2008-10-20 / 184人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要: 姬松茸子實體經熱水提取,乙醇沉淀, DEAE - 纖維素和Sephadex G2200 柱分離純化,得ABP2 Ⅱ2α和ABP2 Ⅱ2β兩種純多糖。研究了兩種多糖對體外人白血病細胞的抗癌作用. 結果表明,兩種多糖對人白血病細胞均有不...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
灰綠葡萄孢發酵液中天然型脫落酸的分離純化
2008-10-20 / 182人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要: 對脫落酸產生菌灰綠葡萄孢( Bot rytis cinerea) 發酵生產脫落酸的分離純化工藝進行了初步探索。發酵液經過濾、濃縮、去雜、乙酸乙酯萃取、NaHCO3 反萃取、硅膠柱層析、結晶等步驟進行分離純化可得脫落酸,測定...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
黃芪中一種新葡聚糖的分離純化與化學結構研究
2008-10-20 / 229人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要: 目的 從中藥黃芪中提取免疫活性多糖并研究其化學結構。方法 用乙醇分級沉淀、脫蛋白、CTAB 選擇性沉淀、離子交換及凝膠過濾柱層析的方法從黃芪水提物提取均一多糖; 運用凝膠過濾法確定多糖的均一性和分子...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
黃附子中性多糖和酸性蛋白多糖的分離、純化與鑒定
2008-10-20 / 273人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 目的:探討黃附子中的糖復合物,為深入研究和開發利用附子提供有用資料。方法:采用熱水抽提、乙醇沉淀、DEAE2C32 及Sephadex G75 柱層析等方法分離黃附子中的糖復合物,用酚2硫酸法、Folin2酚法及硫酸2咔唑法測...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
環境樣品中DNA 的分離純化和文庫構建
2008-10-20 / 148人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要:采用研磨/ 凍融和SDS/ 蛋白酶K熱處理等理化方法,直接從性質不同的環境樣品中提取和純化混合基因組DNA。所獲得純品DNA 的產量為每克樣品2～16μg。對純品DNA進行限制性內切酶處理后,構建了以pUC18 為載體的DNA ...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
化學合成虎紋捕鳥蛛毒素-Ⅰ的色譜行為及分離純化
2008-10-20 / 145人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要:利用反相高效液相色譜(RP2HPLC) 和離子交換色譜( IEC) 比較研究了固相化學合成的多肽類神經毒素虎紋捕鳥蛛毒素2 Ⅰ(HWTX2 Ⅰ) 與其對應的天然產物的色譜行為差異及分離純化方法。發現在完全相同的實驗條件下,復...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
滑菇多糖的分離純化及其理化性質
2008-10-20 / 200人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
近年來, 大量的藥理和臨床研究表明, 多糖是一種免疫調節劑, 它能激活免疫細胞, 提高機體的免疫功能, 而對正常細胞沒有毒副作用。目前人們已經從天然產物中分離出多種多糖類化合物, 發現有多種具有免疫促進作用卜, 〕...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
虎紋捕鳥蛛毒素- Ⅵ的分離純化與鑒定
2008-10-20 / 173人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘要: 通過離子交換及反相HPLC , 從虎紋捕鳥蛛毒液中分離得到1 種新的哺乳類神經毒素, 命名為虎紋捕鳥蛛毒素- Ⅵ (Huwentoxin2 Ⅵ, HWTX2 Ⅵ) 。MALDI2TOF 質譜儀分析及氨基酸序列分析表明該多肽毒素分子量為41440 1...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
-
猴頭菌子實體和菌絲體多糖的分離純化與理化特征的比較
2008-10-20 / 147人點擊 / 0條評論 收藏 分享 圈子 管理
摘 要 人工栽培的猴頭菌子實體和固體培養的菌絲體分別經熱水提取，濃縮醇析后得子實體粗多糖HFP 和菌絲體粗多糖HMP， HFP 的得率和多糖含量均高于HMP 。...
授權方式: 免費運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
