滑菇多糖的分離純化及其理化性質

近年來, 大量的藥理和臨床研究表明, 多糖是一種免疫調節劑, 它能激活免疫細胞, 提高機體的免疫功能, 而對正常細胞沒有毒副作用。目前人們已經從天然產物中分離出多種多糖類化合物, 發現有多種具有免疫促進作用卜, 〕。松本保久等的研究發現滑菇子實體的熱水浸提物—多糖體, 對小鼠肉瘤的抑制率為〔〕, 但關于滑菇多糖的分離純化及其理化性質方面的研究至今國內外尚未見報道。筆者利用人工栽培的新鮮滑菇子實體, 采用酶解纖維素酶和胰蛋白酶結合水浸提的聯合工藝分離并純化滑菇多糖, 并對其有關理化性質進行了初步研究。