顆粒性精料對牛瘤胃蛋白質和纖維素消化代謝的影響

摘要:選用3頭裝置有長久性瘤胃瘺管及十二指腸雙筒“T”型瘺管的黑白花公犢研究了飼喂粉狀料( Ⅰ期)和顆粒料( Ⅱ期)條件下瘤胃內蛋白質和纖維素的代謝以及進入十二指腸食糜量和各種營養物質的變化. Ⅰ, Ⅱ期進入十二指腸食糜量分別為(47 989100 ±1 741100) g·d- 1和(59 184100 ±3 842100) g·d- 1 ,差異顯著(P < 0105) ;Ⅰ期飼料粗蛋白質在瘤胃內的表觀消化率( 56195 ±0165) %和有機物消化率( 45149 ±2100) %均高于Ⅱ期(39168 ±1195) %和(33131 ±1153) % ,差異極顯著( P < 0101) ;而瘤胃微生物蛋白質合成率則是Ⅱ期( 8159 ±0124) %高于Ⅰ期(6138 ±0153) % ,差異極顯著( P < 0101) ,纖維素的消化率也是Ⅱ期( 55114 ±0171) %高于Ⅰ期(45106 ±1175) % ,差異極顯著( P < 0101). 結果表明,飼喂顆料狀精料可促進皺胃排空,使進入十二指腸的食
糜量和營養物質增加,飼料蛋白質在瘤胃內分解減少,提高瘤胃纖維素消化率和微生物蛋白合成率,從而改善了瘤胃消化代謝.