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  • 國產凱氏定氮儀測定食品中蛋白質的研究

    上一篇 / 下一篇  2008-10-26 13:16:08/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘 要: 探討了國產KDY29810 型凱氏定氮儀及KXL21010 控溫消解爐, 代替國標GBPT5009. 522003 方法中傳統定氮裝置測定蛋白質含量, 比較國標法與用國產的KDY29810 型凱氏定氮儀結果, 表明KDY29810 型凱氏定氮儀用于糧食中蛋白質的測定具有消解速度快, 操作簡單、方便、準確度高, 設備價格低, 易于推廣等優點。



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    TAG: 凱氏定氮儀消解糧食蛋白質

    john.kingl 引用 刪除 john.kingl   /   2008-10-26 18:41:56
    食品中所含蛋白質的比重分量大小不一
     

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    • 更新時間: 2008-11-03

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