GB/T 21916-2008 水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法

GB/T 21916-2008

水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法

Determination of synthetic colour in fruit tins----High performance liquid chromatography

2008-05-16發布，2008-11-01實施

國家質檢總局、國家標準化管理委員會發布

由全國食品安全應急標準化工作組提出并歸口。起草單位：沈陽產品質量監督檢驗院（國家加工食品及添加劑質量監督檢驗中心）

本標準規定了水果罐頭中檸檬黃、莧菜紅、靛藍、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、赤蘚紅人工合成著色劑的高效液相色譜測定方法。

適用于水果罐頭中檸檬黃、莧菜紅、靛藍、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、赤蘚紅人工合成著色劑的測定。

檢出限為：檸檬黃0.300 mg/kg、莧菜紅0.300 mg/kg、靛藍0.300 mg/kg、胭脂紅0.300 mg/kg、日落黃0.150 mg/kg、誘惑紅0.150 mg/kg、亮藍0.100 mg/kg、赤蘚紅0.150 mg/kg

原理：水果罐頭中的人工合成著色劑經乙醇－氨水提取，利用固相萃取柱凈化，采用高效液相色譜－二極管陣列檢測器測定，外標法定量。