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  • 紅葡萄酒-花青素鑒定-高性能液體色譜法

    上一篇 / 下一篇  2008-08-11 15:49:48/ 個人分類:分析方法

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    本方法適用于紅葡萄酒中花青素的測定。原理:用HPLC分離紅葡萄酒中花青素。用兩層局部析因設計測試峰面積和濃度與測試穩定性的線性。用磷酸鹽緩沖可以得到最好的PH值穩定性。此外,集群分析和主要參量分析對52種不同德國葡萄酒的樣品進行分類。



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