2021年發布的新版嬰幼兒配方食品標準GB 10765-2021《嬰兒配方食品》和GB 10766-2021《較大嬰兒配方食品》中,膽堿從可選擇成分調整為必需成分,并且指定的檢測方法也更新為GB 5413.20-2022 《嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定》,該方法于2022年12月30日開始實施。默克根據國標第三法,采用液相色譜-串聯質譜檢測奶粉中的膽堿,并使用同位素內標對其進行定量。...
島津解決方案GB 5413.20-2022《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定》中規定了嬰幼兒食品和乳品中膽堿測定的方法,包括酶比色法、離子色譜法和液相色譜-串聯質譜法。接下來跟隨小編的腳步一起來看下島津相關的應對方案。...
(圖片源自攝圖網)每年的食品安全監督抽檢中, 特殊膳食食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品中, 膽堿都會列入抽檢項目。2023年版食品安全監督抽檢也同樣如此。國抽檢細則中,膽堿推薦的檢測方法是GB 5413.20。在2022年6月30日發布了新一版GB 5413.20-2022《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測定》,于2022年12月30日已經實施。...
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB5413.5-2010 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的分析方法,該法適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定。...
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