甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋類以及魚類等食品的保鮮貯藏。應用時可配成0.05%~1%的甘露聚糖溶液,以噴霧、浸漬或涂布等方式使其在新鮮食品表面形成一層薄膜,或者摻入某些加工食品中,均可顯著地延長食品的貯存期限。草莓、柑橘、桃子、葡萄和蘋果等各種水果均可用甘露聚糖水溶液浸漬進行貯藏保鮮,而黏附于水果表皮上的甘露聚糖薄膜完全不影響水果外觀,且容易清洗。...
甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋類以及魚類等食品的保鮮貯藏。應用時可配成0.05%~1%的甘露聚糖溶液,以噴霧、浸漬或涂布等方式使其在新鮮食品表面形成一層薄膜,或者摻入某些加工食品中,均可顯著地延長食品的貯存期限。 草莓、柑橘、桃子、葡萄和蘋果等各種水果均可用甘露聚糖水溶液浸漬進行貯藏保鮮,而黏附于水果表皮上的甘露聚糖薄膜完全不影響水果外觀,且容易清洗。 ...
甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋類以及魚類等食品的保鮮貯藏。應用時可配成0.05%~1%的甘露聚糖溶液,以噴霧、浸漬或涂布等方式使其在新鮮食品表面形成一層薄膜,或者摻入某些加工食品中,均可顯著地延長食品的貯存期限。 草莓、柑橘、桃子、葡萄和蘋果等各種水果均可用甘露聚糖水溶液浸漬進行貯藏保鮮,而黏附于水果表皮上的甘露聚糖薄膜完全不影響水果外觀,且容易清洗。 ...
“當時,我也沒在意,便將剩下的桃子,用口袋裝好放進了冰箱。12日上午,我拿出來一看,發現頭天還新鮮的桃子都爛了。”張女士說,這些桃子變壞部位都有針眼狀痕跡。 讓人遺憾的是,張女士所說的“針孔桃”,已于13日晚上被她扔掉了。留給記者的只有一張爛桃子的照片。 市場調查沒有遇到過“針孔桃” “給桃子注甜味素,沒有聽說過。成熟的桃子,一旦水洗過,今天賣不完,明天就爛了。...
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