ASTM F1640-09
被輻射食品用包裝材料的標準指南

Standard Guide for Packaging Materials for Foods to Be Irradiated

被代替

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標準號

ASTM F1640-09

發布

2009年

發布單位

美國材料與試驗協會

替代標準

ASTM F1640-16

當前最新

ASTM F1640-21

 

 

適用范圍

明智地選擇包裝材料是預包裝食品輻照良好生產規范 (GMP) 的一部分。本指南認識到需要評估包裝材料對輻照食品安全和質量的影響，以控制食源性病原體的擴散，以及它們對出于其他目的輻照食品的影響，例如防止再次感染、延遲成熟或保質期延長。作為評估的一部分，選擇過程應考慮輻照對包裝材料化學和物理性能的影響。包裝不被認為是一種食品保存技術，用于克服在準備、儲存或處理待輻照食品期間由于 GMP 不足而導致的任何缺陷。輻照食品的質量在很大程度上取決于其初始質量、輻照過程的控制、儲存溫度和輻照后食品的處理。
1.1 本指南提供了一種格式，以幫助食品包裝材料的生產者和用戶選擇符合要求的材料。其預期用途所需的特性，并符合適用的標準或政府授權。它概述了選擇用于預包裝食品輻照期間的食品接觸包裝材料時應考慮的參數，并檢查了其使用的適用性標準。
1.2 本指南確定了世界范圍內有關輻照期間保存食品的包裝材料的已知法規和監管框架；但它并沒有解決與輻照食品包裝材料的選擇和使用相關的所有監管問題。本指南的使用者有責任確定每個需要輻照食品和輻照食品分銷國家的相關監管問題。
1.3 本指南并未解決與輻照和包裝作為食品保鮮技術對延長保質期或食品質量的協同效應相關的所有食品安全問題。本指南的使用者有責任確定關鍵的食品安全問題，并進行適當的產品評估測試，以確定包裝應用和輻照之間相對于感官屬性和保質期變化的兼容性。
1.4 本指南不涉及使用輻照作為食品包裝材料生產或滅菌的加工助劑。
1.5 以 SI 單位表示的值應被視為標準值。本標準不包含其他計量單位。
1.6 本標準并不旨在解決與其使用相關的所有安全問題（如果有）。本標準的使用者有責任在使用前建立適當的安全和健康實踐并確定監管限制的適用性。

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