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GB/T 5009.81-2003
不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法

Method for analysis of hygienic standard of stainless steel food containers and table wares

GBT5009.81-2003, GB5009.81-2003

被代替

2017-04

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標準號: GB/T 5009.81-2003
別名: GBT5009.81-2003, GB5009.81-2003
發布: 2003年
總頁數: 7頁
發布單位: 國家質檢總局
替代標準: GB 31604.24-2016; GB 31604.25-2016; GB 31604.33-2016; GB 31604.34-2016; GB 31604.38-2016
當前最新: GB 31604.24-2016; GB 31604.25-2016; GB 31604.33-2016; GB 31604.34-2016; GB 31604.38-2016

引用標準: GB/T 5009.12 GB/T 5009.62 GB/T 5009.72
被代替標準: GB/T 11681-1989

本體: 炊具餐具

適用范圍: 本標準規定了不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法。本標準適用于以不銹鋼為原料制成的各種飲具、餐具、食具及其他接觸食品的容器、工具、設備等各項衛生指標的測定。

不銹鋼 Stainless Steel	一種合金鋼，主要含有鉻、鎳等元素，具有良好的耐腐蝕性。
炊具 Cookware	用于烹飪的器皿，如鍋、鏟等。
餐具 Dining Utensils	用于用餐的工具，如碗、筷等。

GB/T 5009.81-2003 中提到的儀器設備

分光光度計 3 cm比色杯	用于測量溶液的吸光度。
哈希便攜式分光光度計 DR2800型哈希 DR2800型哈希便攜式分光光度計 DR2700型哈希 DR2700型哈希便攜式分光光度計 DR2700型哈希 DR2700型哈希便攜式分光光度計 DR2700型哈希 DR2700型
石墨爐原子吸收分光光度計	用于測定金屬元素的含量。

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