GB 4789.12-1994
食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

Food Hygiene Microbiological Testing Clostridium Botulinum and Botulinum Toxin Testing

被代替

2004-01

標準號: GB 4789.12-1994
發布: 1994年
發布單位: 國家質檢總局
替代標準: GB/T 4789.12-2003
當前最新: GB 4789.12-2016

適用范圍: 本標準規定了肉毒梭菌及肉毒毒素的檢驗方法。本標準適用于食品和食物中毒樣品中肉毒梭菌及肉毒毒素的檢驗。

多毒素真菌毒素食品快檢瘦肉精 b型肉毒素肉類食品微生物檢測肉毒梭菌標準菌株肉毒毒素檢測方法肉毒素檢測方法肉毒桿菌毒素前體

GB 4789.12-1994相似標準

GB/T 4789.12-2003 食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 GB 4789.12-1984 食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 GB 4789.12-2016 食品安全國家標準食品微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗 AS 1766.2.1.7 ADD 1:1976 食品微生物檢驗方法第 2.1.7 部分：特定微生物檢驗肉毒梭菌和肉毒梭菌毒素 DIN 10102:1988 肉和肉制品微生物檢驗.肉毒梭菌和肉毒毒素檢定

肉毒梭菌及其檢驗

一、肉毒梭菌1、生物學狀性　　肉毒梭菌屬于厭氧性梭狀芽胞桿菌屬，具有該菌的基本特性，即厭氧性的桿狀菌，形成芽胞，芽胞比繁殖體寬，呈梭狀，新鮮培養基的革蘭氏染色為陽性，產生劇烈細菌外毒素，即肉毒毒素。　　肉毒梭菌為多形態細菌，約為4×1μm的大桿菌，兩側平行，兩端鈍園，直桿狀或稍彎曲，芽胞為卵圓形...

概述肉毒梭菌的檢驗鑒定

　　肉毒中毒的實驗室診斷，從病人的血清、糞便、嘔吐物及可疑食品等樣本中檢測到毒素是最可靠的診斷依據。在美便、胃腸道物和受傷組織等樣本中檢測或分離到肉毒桿菌，可支持診斷，但不能以此確診。但在一些嬰兒肉毒中毒病例中，只要在糞便或胃腸物中發現肉毒桿菌，即使在樣本中檢測不到肉毒毒素，也有確診意義。　　小鼠...

食品及相關產品毒素檢測標準匯總

23502-2009 食品中赭曲霉毒素A的測定免疫親和層析凈化高效液相色譜法　　GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量　　GB/T 4789.12-2003 食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗　　GB/T 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的測定　　GB/T 5009.198-2003...

衛生部印發2012年食品安全國家標準項目計劃

性毒理學評價病理學檢查技術要求制定國家食品安全風險評估中心 79 食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗修訂四川省疾病預防控制中心 80 食品衛生微生物學檢驗小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗修訂江蘇省疾病...

GB 4789.12-1994
食品衛生微生物學檢驗肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

Food Hygiene Microbiological Testing Clostridium Botulinum and Botulinum Toxin Testing

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