GB/T 39501-2020
感官分析 定量響應標度使用導則
Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
GBT39501-2020, GB39501-2020
- 標準號
- GB/T 39501-2020
- 別名
- GBT39501-2020, GB39501-2020
- 發布
- 2020年
- 采用標準
- ISO 4121:2003 IDT
- 發布單位
- 國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會
- 當前最新
- GB/T 39501-2020
- 引用標準
- ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8587
- 適用范圍
- 本標準給出了有關定量響應標度(此處響應指感知的強度)的說明及其使用指南。本標準適用于感官評價中所有的定量評價,無論是針對整體的定量評價還是針對特定屬性的定量評價,也無論是客觀性感官評價還是主觀喜好性感官評價。本標準涉及的標度為感官評價中常用的測量標度。 注意區分“標度”一詞的兩種常用用法,即響應標度(見3.1)和測量標度(見3.5)。 注:附錄A中給出了應用示例。