ISO 4121:2003
感官分析.定量反應尺度的使用指南
Sensory analysis - Guidelines for the use of quantitative response scales
- 標準號
- ISO 4121:2003
- 發布
- 2003年
- 中文版
- GB/T 39501-2020 (等同采用的中文版本)
- 發布單位
- 國際標準化組織
- 當前最新
- ISO 4121:2003
- 引用標準
- ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8586-2 ISO 8587
- 適用范圍
- 本國際標準提供了描述定量響應量表（其中獲得的響應表明感知強度）及其在評估樣品時的使用的指南。 它適用于所有定量評估，無論是全局的還是具體的，無論是客觀的還是享樂的。 它有意限于感官評估最常用的測量尺度。 有必要區分術語“量表”的兩種常見用法：響應量表（見 3.1）和測量量表（見 3.5）。 注：附件 A 給出了應用示例。