BS ISO 4121:2003
感官分析.定量反應秤的使用指南
Sensory analysis - Guidelines for the use of quantitative response scales
- 標準號
- BS ISO 4121:2003
- 發布
- 2003年
- 發布單位
- 英國標準學會
- 當前最新
- BS ISO 4121:2003
- 適用范圍
- 本國際標準提供了描述定量響應量表（其中獲得的響應表明感知強度）及其在評估樣品時的使用的指南。它適用于所有定量評估，無論是全局的還是具體的，無論是客觀的還是享樂的。它有意限于感官評估最常用的測量尺度。有必要區分術語“量表”的兩種常見用法：響應量表（見 3.1）和測量量表（見 3.5）。注：附件 A 給出了應用示例。