NS-EN ISO 3596-1:2000 動植物油脂 不皂化物的測定 第1部分：乙醚萃取法（參考法）（ISO 3596-1:1988 包括修正案 1:1997）
Animal and vegetable fats and oils — Determination of unsaponifiable matter — Part 1: Method using diethyl ether extraction (Reference method) (ISO 3596-1:1988, including Amendment 1:1997)
ISO 3596 的本部分規定了使用乙醚萃取測定動物和植物油脂中不皂化物含量的參考方法。該方法不適用于蠟，而且對某些不皂化物含量高的脂肪（例如來自海洋動物的脂肪）只能得出近似結果。附件 A 介紹了一種使用九次己烷萃取的方法，該方法對許多動物和植物油脂可以得出相似的結果，但由于不皂化物中某些成分在兩種溶劑中的溶解度不同，結果可能不相同，己烷法得出的結果較低。當氣候條件或法規不允許使用乙醚時，可以使用己烷法。