氮肥運籌對港啤1 號群體質量及產量和蛋白質含量的影響

摘　要: 為給啤酒大麥優質高產栽培中合理施用氮肥提供科學依據, 在配合磷肥的前提下, 研究了不同氮肥運籌對啤酒大麥港啤1 號群體質量、產量和籽粒蛋白質含量的影響。結果表明, 隨著施氮量的增加, 有效穗數、葉面積指數、群體干物質積累量、籽粒產量和蛋白質含量隨之增加; 隨著氮肥用量后移, 越冬苗、返青苗、最高莖蘗數、有效穗數均呈下降的趨勢, 成穗率和籽粒蛋白質含量均呈上升趨勢; 綜合考慮大麥群體質量、產量及籽粒蛋白質含量等多項指標, 啤酒大麥港啤1 號以總施氮量225 kg? hm2、基肥與穗肥比例為8∶2 的組合較好,可獲得5 790. 75 kg? hm2 的產量, 并生產出符合釀酒業標準的優質啤麥原料。