影響苜蓿干草中蛋白質含量的因素研究

摘要:通過對6 個苜蓿Medicago sati va 品種、4 個收割時期、4 種干燥方法處理干草的蛋白質含量測定,結果表明:不同品種在不同時期收割,采用不同干燥方法處理的苜蓿干草的蛋白質含量各不相同,而且差異極顯著。6 個苜蓿品種中國外品種以皇后苜蓿蛋白質含量較高,國內品種以滄州苜蓿蛋白質含量較高;基于蛋白質含量為目的應選擇現蕾期或初花期為最佳收割時期;4 種干燥方法中高溫烘干法干草的蛋白質含量最高,壓扁法以輕壓扁效果較好, 可使干草蛋白質損失量比未壓扁減少近3 倍, 重壓扁法蛋白質損失較多,效果較差。