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  • 野菜與栽培蔬菜維生素C和蛋白質含量的比較分析

    上一篇 / 下一篇  2009-01-08 18:26:15/ 個人分類:蛋白質

    • 文件版本: V1.0
    • 開發商: 本站原創
    • 文件來源: 本地
    • 界面語言: 簡體中文
    • 授權方式: 免費
    • 運行平臺: Win9X/Win2000/WinXP
    摘要:以常規方法對畢節常見野菜(米口袋、薺菜、婆婆納、狗肝菜、灰灰菜、香菜、苦菜、野莧菜、車前草、狗牙根)和栽培蔬菜(番茄、紅蘿卜、芹菜、白菜、韭菜、黃瓜)的維生素C和蛋白質含量進行測定和比較分析。結果表明:在所測定的野菜中,蛋白質含量均高于栽培蔬菜;而部分野菜維生素C含量則低于栽培蔬菜。



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    TAG: 維生素c蛋白質野菜栽培蔬菜

     

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