品種、收割時期和干燥方法對苜蓿干草中蛋白質含量的影響

摘要: 通過對6 個苜蓿( Medicago sativa L.) 品種、4 個收割時期、4 種干燥方法處理的干草的蛋白質含量測定,結果表明: 不同品種在不同時期收割, 采用不同的干燥方法處理的干草的蛋白質含量各不相同, 而且差異極顯著。6 個苜蓿品種中, 國外品種以皇后苜蓿蛋白質含量較高, 國內品種以滄州苜蓿蛋白質含量較高; 基于蛋白質含量為目的應選擇現蕾期或初花期為最佳收割時期; 4 種干燥方法中高溫烘干法干草的蛋白質含量最高, 壓扁法以輕壓扁效果較好, 可使干草蛋白質損失量比未壓扁減少近3 倍。重壓扁法蛋白質損失較多, 效果差。