冬小麥產量與籽粒蛋白質含量協同變化特點及水肥調控

摘要：【目的】揭示冬小麥產量與籽粒蛋白質含量協同變化特點，為小麥高產優質栽培決策提供依據。【方法】根據盆栽水肥和田間肥料試驗數據建立冬小麥產量和籽粒蛋白質含量關于土壤水分含量及氮磷肥的單因素和兩因素效應函數，通過對函數曲線變化狀態及其特點的分析，揭示小麥產量和蛋白質含量在不同水肥條件下的協同變化特點及其條件，并據此確定各種條件下高產優質的水肥管理方案。【結果】低肥和中肥（或土壤水分含量為田間最大持水量的50%和60%）條件下，產量和籽粒蛋白質含量隨土壤水分含量（或施氮量）增加的曲線分別為凸型和凹型。蛋白質含量最低值和產量最高值之間對應的施氮量為產量和蛋白質含量在土壤水分含量為田間最大持水量的50%和60%條件下協同變化的施氮量區間。在高肥和土壤水分含量為田間最大持水量的70%和80%條件下，產量和蛋白質含量曲線均為凸型，蛋白質含量達到最大值之前對應的土壤水分含量為高肥條件下產量和蛋白質含量協同變化區間；產量達到最大值之前對應的施氮量為土壤水分含量為田間最大持水量的70%和80%條件下產量和蛋白質含量協同變化區間。【結論】在一定的水肥條件下，小麥產量和蛋白質含量協同變化是可能的。用極差變換將產量和蛋白質含量理論值標準化，其標準值曲線的交點即為二者的最佳結合點。用等值線圖描述產量和蛋白質含量的水氮和氮磷兩因素效應，分析產量和蛋白質含量變化規律及其關系，確定實現一定生產目標的水肥管理方案。這為小麥高產優質水肥調控提供了一種行之有效的方法。