奶牛主要飼料原料蛋白質瘤胃降解率的研究

摘要: 以3 頭安裝永久性瘤胃瘺管的荷斯坦產奶牛為試驗動物,用尼龍袋法研究測定了奶牛常用飼料蛋白質在瘤胃內的動態降解規律及其有效降解率。結果表明: 常用蛋白質飼料中葵花粕與豆粕粗蛋白(CP) 的有效降解率較高, 酒糟CP 降解率最低。籽實與糠麩類飼料中麩皮CP 有效降解率最高, 稻殼最低。常用粗飼料中苜蓿草與苜蓿草塊的CP 有效降解率均高于其他粗飼料, 玉米秸稈的CP 有效降解率最低。不同飼料蛋白質瘤胃有效降解率與蛋白質慢速降解組分呈極顯著中度正相關( r=0.5013, P<0.01) , 與蛋白質快速降解組分呈弱的正相關( 相關性趨于顯著r=0.3675,P=0.06) , 與非降解組分呈極顯著高度負相關( r=- 0.7153, P<0.01) 。