科研應給公眾說“不”的底氣

　　周游

　　近日，央視《經濟半小時》欄目曝光了甘肅隴西中藥加工的黑幕，發現當地藥農竟用硫磺熏制藥材。雖然達到防蟲增色的目的，卻讓黃芪、黨參、當歸這些救命藥變成了毒藥。

　　中藥材領域的硫磺之害由來已久。到網上簡單一搜索就會出現大量此類新聞，《廣州藥材熏灑硫磺粉泛濫二氧化硫含量超高》《藥材熏灑硫磺粉泛濫檢測中二氧化硫含量超高》《重慶中藥材市場的藥材被黑心商家用硫磺熏過》……最后一則新聞的時間甚至可以追溯到2008年。

　　其實，國家食品藥品監督管理局早就規定硫磺熏制藥材非法，并在2010年修改的藥典里列出了檢測藥材中二氧化硫含量的具體方法，但相關部門卻沒有給出相應的二氧化硫含量標準。這就使執法者根本無法判斷藥材的含硫量是否已經超標，以及超標了多少。

　　常識告訴我們硫磺熏蒸中藥材似有不妥，有關部門也為此作了禁止的規定，但含量究竟限制到多少合適卻沒有相應的標準。沒有標準，公眾就缺乏說 “不”的底氣。而標準的制定是要建立在研究數據的基礎上的。中藥硫磺熏蒸法并非傳統工藝，而是起源于20世紀初，這在當時也算是“科技創新”了。但熏蒸對于藥材藥理作用的影響到底幾何，一百年過去了，筆者搜到多篇國內學者發表的論文，仍然在斷言“目前該方面的研究報道較少見”。

　　標準的缺失一定意義上因為相關研究的不足，缺乏科學的研究數據，我們對硫磺熏蒸藥材危害的判斷就只會停留在感官層面。停留在感官上的判斷，要么是視而不見，拿老百姓的健康做實驗，等問題出來了，再去立法、訂標準限制和杜絕。還有一種可能就是極度恐慌，公眾在知道某一產品長期存在安全隱患時，突然對其品質完全喪失信心。

　　瘦肉精在剛剛引入國內時，就有學者發現食用瘦肉精的豬有可能無法直立行走，但主持該研究的某學者考慮的卻是“如果在論文中介紹了‘瘦肉精’的副作用，我們的論文發不了”。而當時國內50多篇有關瘦肉精的論文也無一提到其負作用，直至“雙匯事件”公之于眾，不僅企業因此造成了一百多億的經濟損失，更嚴重的是整個行業出現全面的“誠信危機”。

　　提高產量、成色、蛋白質含量、瘦肉率……科技進步在各方面促進著生產的發展，體現其作為第一生產力的強大能量。但科技產品的副作用，卻隨著新科技的發展在逐步顯現出來，而這些危害的顯現常常是以犧牲公眾健康作為代價。

　　科學研究不僅是促進生產發展的動力，還更應該是公眾利益的保護傘。因此，我們科研的導向不僅要促進“有為”，還更要重視“無為”。證明“不可為”的科研雖然表面是消極的，但對于公眾利益卻是積極的。有了更多對新科技產品負面影響的研究，才能提前在實驗室發現新科技產品的危害，讓更多科研人員多一分“臨事而懼”的謹慎，也讓公眾在面對有可能危害其健康的產品有更多的說“不”的底氣。