WB/T 1059-2016由行業標準-物資 CN-WB 發布于 2016-10-24，并于 2017-01-01 實施。
WB/T 1059-2016 在中國標準分類中歸屬于: A87 運輸、貯存，在國際標準分類中歸屬于: 03.220.01 運輸綜合。
WB/T 1059-2016 肉與肉制品冷鏈物流作業規范的最新版本是哪一版？
最新版本是 WB/T 1059-2016 。
* 在 WB/T 1059-2016 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。
本標準規定了肉與肉制品冷鏈物流的基本原則、基本要求、冷鏈作業、包裝與標識等。 本標準適用于肉與肉制品冷鏈物流過程中的溫控與作業管理。
3月12日，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴做客由人民網·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇。在“制造·質造·智造，品質建設賦能產業升級”專場論壇上，秦玉鳴表示，推動冷鏈物流發展需要政策上支持，標準上規范，理念上傳播引導。中國物流與采購聯合會 冷鏈物流專業委員會秘書長 秦玉鳴指出，冷鏈物流是民生工程，對于保障民眾食品安全具有重要作用。...
該局官網分別在7月9日、13日發出打擊走私凍肉的資訊信息，對“僵尸肉”的年限問題避而未談。于是，媒體的關注轉向冷凍數十年的戰備“僵尸肉”到底存在嗎？ “從冷鏈技術講，可以成立，但若核算成本，不劃算也不現實。”廣州大學物流與運輸研究所所長、廣東省冷鏈協會顧問劉廣海告訴《財經》記者。 據他介紹，只要滿足恒定的零下18℃條件，將肉制品保存數十年，技術上可以實現。...
軍用發酵肉制品的研制成功從根本上解決了這些問題。 據介紹，軍用發酵肉制品可以在常溫下長期保存，無需真空包裝、便于攜帶運輸，可即食，也可加工成菜品。與市場上常見的肉干相比，軍用發酵肉制品適口性更強，口味更多樣，目前已有牛肉黑胡椒味、豬肉醬香味等兩大系列4種口味，經官兵試吃反應良好；與低溫肉制品相比，具有無需冷鏈管理、可以常溫保存等特點。...
并于近期正式出臺了廈臺兩地《食品冷鏈物流 冷庫技術與管理規范》。該系列標準包括《冷庫技術與管理規范》、《運輸車輛技術規范》、《保溫容器通用規范》、《儲存、運輸、銷售溫度控制要求》、《果蔬儲存、運輸、銷售作業規范》、《水產品儲存、運輸、銷售作業規范》、《畜禽肉儲存、運輸、銷售作業規范》、《質量追溯管理規范》及《多溫共配技術與管理規范》9個部分。 ...
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