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T/SDJKR 0001-2021
健康肉全鏈條質量管理規范豬肉

Healthy Meat Whole Chain Quality Management Standard Pork

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標準號: T/SDJKR 0001-2021
發布: 2021年
總頁數: 8頁
發布單位: 中國團體標準
當前最新: T/SDJKR 0001-2021

適用范圍: 1.理化指標應符合以下規定：水分(背最長肌)，%　≤74　GB 5009.3 揮發性鹽基氮，mg/100g　≤13　GB 5009.228 2.微生物限量應符合GB/T 9959.2中相關規定。菌落總數/(CFU/g)　1×106 大腸菌群/(MPN/10)　1×104 沙門氏菌　不得檢出

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