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總灰分:把一定量的樣品經炭化后放入高溫爐內灼燒,使有機物質被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸出,而無機物質以硫酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽、氯化物等無機鹽和金屬氧化物的形式殘留下來,這些殘留物即為灰分。稱量殘留物的重量,即可計算出樣品中總灰分的含量。酸不溶性灰分:污染的泥沙和食品中原來存在的微量氧化硅等物質。我們通常所說的灰分是指總灰分(即粗灰分)包含以下三類灰分:1....
藥材由無機物和有機物組成,因此藥材本身是含有無機鹽等一系列無機物的。當進行灼燒后,藥材的有機成分全部燃燒變成二氧化碳和水,就剩下無機物等,這些剩下的無機物就叫總灰分,也叫生理灰分,同一藥材的生理灰分是保持在一定范圍內的。當藥材中摻入泥沙等無機物時,燃燒后會導致總灰分偏高。因此測定總灰分可以控制藥材中無機雜質的量,而保證藥材的質量。酸不溶性灰分的測定意義大致同前,個人認為對于特定的品種更加準確。...
酸不溶性灰分系指灰分中不能被酸(一般指非氧化性酸,例如鹽酸,稀硫酸)溶解的部分。其中主要包括二氧化硅等非金屬氧化物、酸不溶性金屬氧化物如氧化鋁等以及酸不溶性硫酸鹽、鹵化物等。酸不溶性灰分的測定對于那些生理灰分本身差異較大,特別是在組織中含有草酸鈣較多的中藥,能更準確表明其中泥土、沙石等雜質含量。...
常規理化測試項目檢測內容水分灰分皂化值水不溶物水浸出物番茄紅素丙二醛不溶于水雜質可溶性固形物pH值粒度電導率折光指數滑動熔點相對密度雜醇油油不溶性雜質游離氨基酸總量組胺鋇酸度二氧化硫總酸三甲胺氮氟離子游離脂肪酸呈味核苷酸二鈉銨鹽碘揮發酸過氧化值不皂化物亞硝酸鹽粗纖維氨基酸態氮水溶性灰分堿度硼酸淀粉氮含量游離礦酸氯化物硫酸鹽咖啡因(總)堿度亞鐵氰化鉀酸價磷羰基價非脂固體游離棉酚脲酶試驗氰化物解凍失水率揮發性鹽基氮甲醇碘值酒精度乙醇濃度茶多酚谷氨酸鈉...
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