目前,本市已明確,毛蚶、熗蝦等將全年禁售,醉蝦、醉蟹等將季節性禁售,食品攤販禁售現榨飲料、裱花蛋糕等。那么為什么要"下禁令",其中的食品安全風險如何?今天,上海市食藥監局巡視員謝敏強攜@上海食藥監做客上海市政府新聞辦公室官方微博@上海發布,就以上等問題為網友答疑解惑。 針對網友關于"裱花蛋糕為什么禁止?"的疑問。...
吳先生認為,裱花蛋糕應按照我國裱花蛋糕行業標準規定,在包裝盒上標明生產日期、保質期、貯藏條件等信息。此外,《中華人民共和國食品安全法》規定,生產不符合食品安全標準或者銷售明知不符合食品安全標準的食品,消費者可向生產者或銷售者要求支付價款十倍的賠償金。...
眼下,通過網絡預訂,把芝士蛋糕或鮮奶蛋糕等快遞送到家的服務風生水起。實際上,遠距離外送裱花蛋糕等高風險食品易造成食物中毒,其行為更涉嫌違法。為加強食品安全風險管理,切實防范化解食品安全隱患。近日,甘肅省食藥監局發布餐飲環節食品安全風險防控清單,進一步明確問題導向。 ...
禁止現場制售涼菜裱花蛋糕 辦法規定,參加廟會、游園會活動的食品經營者以及在展銷會中從事食品現場制售的經營者,必須是在本市取得食品經營許可資質的經營主體。對未經審查批準擅自從事食品經營活動的依法予以查處取締。 現場從業人員應當持有效健康證明,按規定佩戴工作證。制作、銷售食品時應當保持雙手潔凈衛生,不佩戴首飾。禁止現場制售涼菜、裱花蛋糕、生食水產品。 ...
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