(圖片來源:pixabay)奶油類乳制品以其脂肪含量不同分為稀奶油(淡奶油)、奶油(黃油)和無水奶油(無水黃油)三類。2023年6月30日實施的新版《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中首次規定了奶油類乳制品中的苯并(α)芘含量的強制性限量標準,這是該食品安全國家標準最新修訂后,對食品中苯并(α)芘限量要求的主要變化之一。...
● 此外還新增了一類食品——奶油類乳制品(稀奶油、奶油和無水奶油)中苯并(α)芘的最大限量規定:10μg/kg,這也是我國首次對這三大類的奶油類乳制品制定了強制性的苯并(α)芘限量要求。目前我國各類食品中苯并(α)芘的檢測主要是依據現行的《食品安全國家標準 食品中苯并(α)芘的測定》(GB5009.27-2016)進行的。...
2021年6月2日,食品安全國家標準審評委員會秘書處發布關于征求《稀奶油、奶油和無水奶油》等23項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函,食標秘發〔2021〕6?號,安譜實驗為此推出經典應用及標準耗材配置方案,并針對部分變動檢測項目進行解讀。...
2020年8月31日,國家衛生健康委員會發布《食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函》,就16項食品安全國家標準征求意見,時間截止到2020年10月20日。 ...
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