GB/T 5415-2008
奶油
Butter
GBT5415-2008, GB5415-2008
2010-12
- 標準號
- GB/T 5415-2008
- 別名
- GBT5415-2008, GB5415-2008
- 發布
- 2008年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 替代標準
- GB 19646-2010
- 當前最新
- GB 19646-2010
- 引用標準
- GB 14880 GB 19646 GB 2760 GB 7718 GB/T 5009.3 GB/T 5009.37 GB/T 5009.46
- 被代替標準
- GB 5415-1999
- 適用范圍
- 本標準規定了各種奶油的技術要求、試驗方法和標簽的要求 本標準適用于供消費者直接食用的各種奶油的生產、檢驗和銷售
專題
GB/T 5415-2008相似標準
推薦
植物奶油疑云
我還知道，這種含有反式脂肪酸的人造植物油，還有很多外號，包括“植物奶油”、“植物起酥油”、“人造黃油”、“人造奶油”、“麥淇淋”或“植脂末”等等。 看到我的疑慮，蛋糕店的店員告訴記者，如果顧客沒要求鮮奶奶油，消費者買到的糕點肯定是植物奶油。如果是鮮奶奶油做的糕點，一般配料標簽上都會明確標出，而且價格也比植物奶油糕點貴得多。“一般蛋糕店的奶油蛋糕用的大多是植物奶油。” ...
植物奶油有害健康
最近，央視播出了“植物奶油”中反式脂肪酸存在健康隱患的消息，南昌不少市民發現含有“植物奶油”的食品依然擺在各大超市柜臺上，對此，大家紛紛發表自己的意見。 食品外包裝應有明確標示 市民張女士：每天我都會為女兒準備些蛋糕、面包，現在聽說這些食品中含有反式脂肪酸，對人體有害，我非常擔心女兒的健康！因為很多食品中，我不知道含不含反式脂肪酸。...
植物奶油，美味還是禍端？
我們用的奶油全都是一樣，就是公司給配發的那種。咱家沒有動物奶油。那個乳脂的太油膩了，我們就說一般都用的植脂奶油（植物奶油）的。顧客都喜歡。 記者：哪種奶油吃起來健康點？ 蛋糕師傅：我感覺肯定是植脂的。 我們只用植物奶油 地點：知名“洋”品牌西點店 記者：你們的蛋糕什么做的？ 服務員：我們店做蛋糕的東西都是進口的。都是植物奶油做的。 記者：能否訂做一個用動物奶油制作的蛋糕？ ...
稀奶油RHEOLASER Crystal分析報告
融化溫度2.1升溫融化過程mDE演變曲線通過mDE曲線可以得到稀奶油的T50為26.9℃，即樣品中結構變化50%所對應的溫度點。ΔT為5.5℃，這個值可以用于分析對比稀奶油結晶的多分散性。由只有一個樣品，沒有參比樣品進行橫向對比，所以無法確認該稀奶油樣品的多分散性的優劣。3....