本指南中提到的輻射凈化香料的目的是減少產品中存在的病原體、其他細菌、霉菌和酵母菌的數量 (2,3,4,5,6,7)。該過程還將殺死所有發育階段存在的昆蟲。1.1 本指南涵蓋了用于微生物控制的干香料、香草和蔬菜調味料的輻照程序。一般來說,這些產品的水分含量為 4.5% 至 12%,可以整粒、磨碎、切碎或其他細碎形式或混合物形式提供。該混合物可以含有氯化鈉和少量...
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