本標準規定了嬰幼JL食品和孚L品中焊一胡蘿卜素的測定方法。 本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中灃胡蘿卜素的測定。
食品近年來嬰幼兒食品屢次出現安全問題,無疑牽動著很多人的神經。食品安全問題一直是我們生活中最關注的重要問題,尤其是嬰幼兒食品安全問題更是重中之重。我國關于嬰幼兒食品安全的標準也在日漸完善,針對我國嬰幼兒生長發育特點,參考國際嬰幼兒食品標準體系,國家制定了一系列符合我國國情的相關標準來規范嬰幼兒食品的...
前言膽堿是一種強有機堿性化合物,以游離膽堿、乙酰膽堿和復合磷脂的形式分布于生物體內。它參與生物膜和脂蛋白的形成,也與中樞神經系統的運作密切相關,因此是人體代謝中非常關鍵的物質。為保證膽堿攝入,通常在配方奶粉、保健品和嬰幼兒輔食中以酒石酸鹽或氯化鹽的形式添加一定量的膽堿。2021年發布的新版嬰幼兒配方...
前言β-胡蘿卜素是一種天然色素,有多種異構體和衍生物,其中在分子結構中含有β-紫羅寧殘基的類胡蘿卜素,在人體內可轉化為維生素A,稱為維生素A源。它是人體重要的營養素,常用作食品著色劑、營養加強劑而添加于食品中。它還是一種有效的生物抗氧劑,能淬滅單線態氧,捕獲體內自由基,減少機體的氧化損傷。?本文根據...
背景介紹? ? ? ?上海通微分析技術有限公司根據國家標準相關內容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準GB5413.5-2010 要求,建立了高效液相色譜-蒸發光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的分析方法,該法適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定。1測試條件...
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