GB 19645-2010
食品安全國家標準 巴氏殺菌乳
National food safety standard Pasteurized milk
- 標準號
- GB 19645-2010
- 發布
- 2010年
- 發布單位
- 國家質檢總局
- 當前最新
- GB 19645-2010
- 被代替標準
- GB 5408.1-1999 GB 19645-2005
- 本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。
GB 19645-2010相似標準
推薦
巴氏殺菌乳檢測解決方案
* 圖源網絡 二、巴氏殺菌乳檢測指標類別項目感官要求色澤、滋味、氣味、組織狀態理化指標脂肪、蛋白質、非乳脂固體、酸度污染物重金屬等（參照GB 2762）真菌毒素黃曲霉毒素M1等（參照GB 2761)微生物菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌熱加工方式評價堿性磷酸酶、乳過氧化物酶、糠氨酸 來源：《GB 19645-2010 食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》和《GB 19645-XXXX 食品安全國家標準...
乳品行業新國標（征求意見稿）發布，要求檢測這些項目!
近日，食品安全國家標準審評委員會秘書處組織起草了多項食品安全國家標準（征求意見稿）。其中包含《食品安全國家標準?巴氏殺菌乳（征求意見稿）》與《食品安全國家標準?高溫殺菌乳（征求意見稿）》，高溫殺菌乳將有標可依。征求意見稿中的變化及要求（部分）堿性磷酸酶檢測為陰性，標志著巴氏殺菌或高溫殺菌的成功。乳過氧化物酶檢測為陽性，標志著巴氏殺菌過程未出現過度熱加工，保留了較多營養成分。...
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——產品標準
8GB 13102-2022食品安全國家標準 濃縮乳制品9GB 19302-2010食品安全國家標準 發酵乳10GB 25191-2010食品安全國家標準 調制乳11GB 25190-2010食品安全國家標準 滅菌乳12GB 19645-2010食品安全國家標準 巴氏殺菌乳13GB 19301-2010食品安全國家標準 生乳14GB/T 18916.57-2021取水定額 第57部分：乳制品15GB...
定了？低溫奶中堿性磷酸酶要批批檢測
*堿性磷酸酶應批批檢測圖片來源：《GB 19645—xxxx 食品安全國家標準 巴氏殺菌乳（征求意見稿）》*殺菌后每批半成品應立即對殺菌效果進行安全性評價（如采用堿性磷酸酶測試）圖片來源：《GB 12693-201x 食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》美正生物可提供巴氏殺菌乳中堿性磷酸酶和乳過氧化物酶檢測產品堿性磷酸酶（ALP）快速檢測試劑盒產品特點：符合標準：發光法靈敏度高：檢測限為20mU/...