公告要求:現行食品標準中規定的大腸菌群指標以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的,適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》(GB/T4789.3-2003)進行檢測;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”為單位的,適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群計數》(GB/T4789.3-2008)進行檢測。 ...
食品微生物檢測: 食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗,包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法(用于細菌總數的檢驗),液體培養基發酵法(用于大腸菌群的檢驗)服務范圍: 各類食品,植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品,如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農產品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。 ...
檢測涉及的標準(凡是不注明日期的,均使用其最新版本)GB 2760 食品添加劑使用衛生標準GB 4789.2 食品安全國家標準 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數的測定GB 4789.3 食品安全國家標準 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群計數GB 4789.4 食品安全國家標準 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗GB 4789.10 食品安全國家標準...
GB/T 4789.3-2003《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定》雖然被后更新的方法代替,但衛生部關于規范食品中大腸菌群指標的檢測工作公告(2009年 第16號)明確指出,為規范食品中大腸菌群指標的檢測工作公告如下: 現行食品標準中規定的大腸菌群指標以“MPN/100克或MPN/100毫升”為單位的,適用《食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定》(GB/T 4789.3-2003)進行檢測;以“...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業務經營許可證:京ICP證110310號