GB/T 5538-2005
動植物油脂 過氧化值測定

Animal and vegetable fats and oils.Determination of peroxide value

GBT5538-2005, GB5538-2005

被代替

GB/T 5538-2005 發布歷史

GB/T 5538-2005由國家質檢總局 CN-GB 發布于 2005-11-11，并于 2006-12-01 實施，于 2017-03-01 廢止。

GB/T 5538-2005 在中國標準分類中歸屬于: X14 油脂加工與制品，在國際標準分類中歸屬于: 67.200.10 動物和植物的脂肪和油。

GB/T 5538-2005 動植物油脂 過氧化值測定的最新版本是哪一版？

最新版本是 GB 5009.227-2016 。

GB/T 5538-2005 采用標準及采用方式

• IDT ISO 3960:2001動植物油脂.過氧化值的測定

GB/T 5538-2005 發布之時，引用了標準

• GB/T 15687 動植物油脂.試樣的制備*， 2008-11-04 更新
• GB/T 6682-1992 分析實驗室用水規格和試驗方法

* 在 GB/T 5538-2005 發布之后有更新，請注意新發布標準的變化。

GB/T 5538-2005的歷代版本如下：

• 2016年 GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定
• 2005年 GB/T 5538-2005 動植物油脂 過氧化值測定
• 1995年 GB/T 5538-1995 油脂過氧化值測定

GB/T 5538-2005 動植物油脂 過氧化值測定 于 2016-08-31 變更為 GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定。

本標準規定了一種動植物油脂過氧化值的測定方法。

標準號

GB/T 5538-2005

別名

GBT5538-2005
GB5538-2005

發布

2005年

采用標準

ISO 3960:2001 IDT

發布單位

國家質檢總局

替代標準

GB 5009.227-2016

當前最新

GB 5009.227-2016

 

 

引用標準

GB/T 15687 GB/T 6682-1992

被代替標準

GB/T 5538-1995

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