GB/T 16860-1997
感官分析方法 質地剖面檢驗
Sensory analysis methodology--Texture profile
GBT16860-1997, GB16860-1997
GB/T 16860-1997 發布歷史
GB/T 16860-1997由國家質檢總局 CN-GB 發布于 1997-06-16，并于 1998-01-01 實施。
GB/T 16860-1997 在中國標準分類中歸屬于: B04 基礎標準與通用方法，在國際標準分類中歸屬于: 67.240 感官分析。
GB/T 16860-1997 感官分析方法 質地剖面檢驗的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB/T 16860-1997 。
GB/T 16860-1997的歷代版本如下：
- 1997年 GB/T 16860-1997 感官分析方法 質地剖面檢驗
本標準規定了建立產品質地剖面的方法。 本標準適用于食品（固體、半國體、液體）或非食品類產品種如化妝品，并且特別適用于固體食品。 本標準人出了建立結合描述產品質地特性過程中的不同階段。 本標準敢可用于： --選拔和培訓導評論員； --就用產品質地特性的定義及評價技術對評價員定位； --描述產品的質地特性，建立產品的標準剖面以辯別以后的任何變化； --改進舊產品開發新產品； --研究可能影響產品質地特性的各種因素，如：時間、溫度、配料、包裝、貨架期、貯藏條件等對產品質地特性的影響。 --比較相似口以確定質地并別的性質和強度。 --感官、儀器和/或物理測量的相關性。
GB/T 16860-1997相似標準
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