低濃度的鐵離子能顯著增加硫代巴比妥酸與蔗糖或丙二醛顯色反應物在532、450nm處的吸光度值,所以在蔗糖、丙二醛與硫代巴比妥酸顯色反應中需要有一定的鐵離子,通常植物組織中鐵離子的含量為100-300μg·g-1Dw,根據植物樣品量和提取液的體積,加入Fe3+的終濃度為0.5nmol· L-1。在532nm、600nm和450nm波長處測定吸光度值,即可計算出丙二醛含量。...
其中包括異煙酸-巴比妥酸法和吡啶-巴比妥酸法。由于吡啶劇毒,不建議采用,實際上異煙酸無吡啶的劇毒性,顯色原理基本相同,因此采用異煙酸-巴比妥酸法進行檢測。...
測定方法: (1) 比色法(硫代巴比妥酸比色法) (2) 紫外分光光度法 (3) 薄層層析法 (4) 氣相色譜法 (5) 高壓液相色譜法 (一)硫代巴比妥酸比色法 1、原理 樣品中的山梨酸在酸性溶液中,用水蒸汽蒸餾出來,然后用K2Cr2O7氧化成丙二醛和其它產物,丙二醛與硫代巴比妥酸反應,生成紅色物質,顏色的深淺與山梨酸含量成正比。...
分別吸取2.0mL于相應的10mL比色管中,加2mL重鉻酸鉀硫酸溶液,于100℃水浴中加熱7min,立即加入2.0mL硫代巴比妥酸,繼續加熱10min,立刻用冷水冷卻,于530nm處測吸光度,繪制標準曲線。(3)試樣測定? ? 吸取式樣處理液2mL于10mL比色管中,按標準曲線繪制操作,于530nm處測吸光度,以標準曲線定量。...
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