本標準規定了食品中克羅諾桿菌(Cronobacters pp.)的檢驗方法。本標準適用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、乳及乳制品及其原料中克羅諾桿菌的檢驗。
菌計數國家標準修訂進展;GB 4789.40-2024《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌檢驗》的解析;標準方法的驗證過程分享及應用實例;GB4789-2024《采樣和檢樣處理》系列標準解讀與應用。食品生產過程的微生物控制專題生產設備的清洗消毒重點環節及效果驗證;生產環境的微生物污染的...
DW-MS 5500飛行質譜微生物快速鑒定流程,以及自建數據庫、配套設備和軟件算法的優勢。國家食品安全風險評估中心副研究員 甘辛甘辛老師做題為“GB4789.40 《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌檢驗》標準解讀”的報告。首先,甘辛老師詳細介紹了克羅諾桿菌的由來和命名演變。隨后,甘辛...
??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?糧食制品采樣和檢樣處理GB?4789.40-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?克羅諾桿菌檢驗GB?4789.46-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品采樣和檢樣處理GB?4789.47-2024...
?4789.33-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?糧食制品采樣和檢樣處理GB?4789.40-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?克羅諾桿菌檢驗GB?4789.46-2024??食品安全國家標準食品?微生物學檢驗?生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品采樣和檢樣處理GB...
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