GB 4789.2-2022 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定GB 4806.8-2022 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品GB 4806.12-2022 食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品GB 5009.34-2022 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定GB 5009.211-2022 食品安全國家標準 食品中葉酸的測定GB 5009.285-2022 食品安全國家標準...
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害,但長期食用二氧化硫超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,二氧化硫(以二氧化硫殘留量計)在干制蔬菜中的最大使用量為0.2g/kg,在鮮水產(僅限于海水蝦蟹類及其制品)中的最大使用量為0.1g/kg。 ...
還有1批次糕點檢出食品添加劑問題,為:云南省飽容餐有限公司生產的拿破侖檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準要求。 防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。 ...
保障食品安全最重要的還是要加強源頭控制,建議食品生產企業加強對食品添加劑的管控,嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)、市場監管總局辦公廳《關于規范使用食品添加劑的指導意見》(市監食生〔2019〕53號)等相關國家標準及指導意見的規定規范使用二氧化硫等食品添加劑,確保食品中的二氧化硫殘留量控制在規定的范圍內。...
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