QB 2392-1998
食品添加劑 焦糖色（亞硫酸銨法和普通法）
Food additive caramel color (ammonium sulfite method and common method)
- 標準號
- QB 2392-1998
- 發布
- 1998年
- 發布單位
- 行業標準-輕工
- 當前最新
- QB 2392-1998
- 本標準規定了采用亞硫酸銨法和普通法制成的粉狀和液狀焦糖色的技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存的各項要求。 本標準適用于以蔗糖、淀粉糖漿等天然原料，采用亞硫酸銨法和普通法經加熱反應，及以離心噴霧干燥和冷凍干燥等工藝制成的粉狀、液狀焦糖色，在食品工業中作為著色劑。
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