嬰幼兒乳品中反式脂肪酸的測定
(1)執行標準：《GB 5413.36—2010食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定》
(2)實驗條件及圖譜
氣相色譜柱：氰丙基芳基聚硅氧烷色譜柱，100m，0.25mm，0.2μm
進樣口溫度：250℃;檢測器溫度：300℃;分流比：10:1;進樣量：1.0μL
升溫程序：
|
升溫速率（℃/min） |
溫度（℃） |
保留時間（min） |
|
|
120 |
0 |
|
10 |
175 |
10 |
|
5 |
210 |
5 |
|
5 |
230 |
5 |
反式脂肪酸標準品
反式脂肪酸標準品
樣品1-牛奶樣品
牛奶中的反式脂肪酸
(3)注意事項
1、樣品處理過程中提取脂肪時一定要充分，這一過程對結果影響較大。
2、合理選擇甲酯化方法，不同的甲酯化方法也會影響實驗結果的準確性。
(4)訂貨指南
|
產品名稱 |
訂貨號 |
報價(元） |
|
氰丙基芳基聚硅氧烷色譜柱色譜柱 |
7025-A002 |
17000 |
