【會議背景】

陳皮為蕓香科植物橘（Citrus reticulate Blanco）及其栽培變種的干燥成熟果皮，國家衛生健康委員會委會同國家市場監管總局在發布最新版“藥食同源”目錄中，已將橘皮列為其中之一。隨著新會陳皮年份增長，其風味和價格差異相差較大，因此，研究陳皮的風味及年份鑒別尤為重要。近年來對陳皮年份及品質分析中，大多是通過陳皮的內囊、外皮、氣味等外部特征進行鑒別，對其通過內部化學成分可靠的鑒別方法還相對缺乏。

3月10日，安捷倫科技邀請廣東省科學院測試分析研究所新技術室超微量分析研究團隊負責人向章敏研究員進行專場報告。本次報告基于全二維氣相四級桿飛行時間質譜法建立一種適用于新會陳皮風味成分的高通量檢測方法，樣品經過自制的固相微萃取探針，直接頂空萃取后采用全二維氣相進行色譜分離，根據譜庫匹配、保留指數及精確質量對化合物進行定性確認。結果表明，本方法共分離獲得了新會陳皮中294種揮發性香味化學成分，通過多元統計找出了不同年份陳皮樣品之間的30種特征香氣物質及真實性標志物，對新會陳皮真實性鑒別及挖掘藥用價值具有重要意義。

主辦方：安捷倫科技

【主講人】

向章敏 研究員

廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）新技術室超微量分析研究團隊負責人

【主講人簡介】

男，研究員，碩士生導師，廣東省科學院引進的高層次領軍人才，廣東省科技特派員，廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）新技術室超微量分析研究團隊負責人，國家級核心期刊《分析測試學報》青年編委。主要從事多維色譜應用技術研究，尤為擅長采用多維色譜及高分辨質譜技術對復雜基質中未知成分的分離與結構鑒定。主持各類科技項目10余項，相關研究成果獲得科技獎勵6項，國家授權專利25項，以第一作者或通訊作者在Trends in Analytical Chemistry、Analytica Chimica Acta、Chemical Communications等國內外重要學術刊物上發表學術論文50余篇，擔任Journal of Chromatography A、Marine Pollution Bulletin、Analytical Letters、Natural Product Research等期刊審稿專家；參與出版學術專著3部，參與制修訂標準3項。

【合作伙伴】