【內容簡介】

油類、脂肪和含脂肪食品的分析是食品檢測實驗室的一項常見任務。脂肪酸甲酯衍生物的氣相色譜分析是確定食品中總脂肪和反式脂肪含量的重要手段。在測定脂肪酸組成時，一般使用氰丙基固定相的毛細管柱來分離特定的順反脂肪酸異構體。在常規實驗中，通常需要采用100米的分析柱，運行超過70min才能實現良好的FAMEs分離。這將帶來較高的分析成本和較低的生產效率。安捷倫全新的8890&8860 GC，結合Agilent J&W DB-FastFAME氣相色譜柱，實現了FAMEs混合物的快速分離并能夠獲得極佳的重現性，完全滿足監管方法的要求。

【主講人簡介】

張友娟，2010年加入安捷倫公司，曾任安捷倫大學培訓工程師，負責客戶GC/GCMS儀器的培訓工作。現任安捷倫市場部GC Chemist，負責GC新產品在食品、環境、制藥等行業的應用開發。

【合作伙伴】