氮磷水平與氣象條件對春小麥籽粒蛋白質含量形成動態的影響

摘要: 以3 個品質類型春小麥品種的施肥和播期試驗為基礎, 通過建立籽粒蛋白質含量形成動態的擬合方程, 定量揭示籽粒蛋白質含量形成動態及氮磷肥與氣象條件的影響效應。結果表明, 灌漿期籽粒蛋白質含量隨時間動態變化的普遍規律符合一元三次多項式曲線, 即呈自開花始先降低后升高的單谷曲線變化。氮磷肥與氣象條件的影響及基因型差異通過方程特征量而體現。氮水平增加, 高蛋白品種蛋白質含量增加, 動態曲線谷值和峰值均明顯提高且出現時間分別提前和推后。磷水平增加, 高蛋白強筋品種蛋白質含量降低, 高蛋白中筋品種則增加; 高蛋白品種谷值和峰值均提高且出現時間推遲。低蛋白品種蛋白質含量隨氮磷肥變化不明顯且幅度很小。在沒有水分脅迫的情況下, 光溫互作是影響籽粒蛋白質含量動態形成的首要因子, 其次為降水; 而氣溫日較差則為最敏感因子。較高光溫條件互作前提下, 增加灌漿期溫度日較差使高蛋白品種蛋白質含量提高, 低蛋白品種則降低。高蛋白相比于低蛋白品種更易受氮磷水平和氣象條件影響。