高效液相色譜法測定豆制品中的堿性嫩黃O

《分析試驗室》2008年S1期    
 
  高效液相色譜法測定豆制品中的堿性嫩黃O
  高潔;尹峰;何國亮;許志強
  　　采用超聲波提取,液液萃取凈化,高效液相色譜定量檢測豆制品中的堿性嫩黃O。該方法對提取溶液種類,流動相條件等進行了優化。該方法的檢出限為0.1 mg/kg,加標回收率在93%以上,相對標準偏差(n=8)在2.3%以下,在0.5~50μg/mL的范圍內具有良好的線性關系,相關系數為0.9999。該方法可用于豆制品中堿性嫩黃O的快速檢測。
【作者單位】：國貿食品科學研究所 北京100070
【關鍵詞】：高效液相色譜;堿性嫩黃O;豆制品
【基金】：科技部科研院所社會公益研究專項(2005DIA2J175)項目資助
【分類號】：TS210.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-071
【正文快照】：
　　堿性嫩黃O,別名鹽基淡黃O、鹽基槐黃、堿性熒光黃GR,是一種芳香胺類堿性工業染料,可用于蠶絲、腈綸、皮革、紙、麻的染色,但嚴禁作為食品添加劑。毒理學資料表明堿性嫩黃O對皮膚黏膜有輕度刺激,可引起結膜炎、皮炎和上呼吸道刺激癥狀,人接觸或者吸入堿性嫩黃O都會引起中毒,長期