甲基橙比色法測定發酵液中ε-聚賴氨酸含量

《分析試驗室》2008年S1期    
 
  甲基橙比色法測定發酵液中ε-聚賴氨酸含量
  孫湘婷;王巖;陳少欣
  　　根據Itzhaki法的原理,對比色法測α-聚賴氨酸的方法進行改進。通過考查反應體系的pH、甲基橙濃度以及無機離子等條件對ε-聚賴氨酸測定的影響,建立了一種簡便準確測定發酵液中ε-聚賴氨酸含量的方法。該方法的相關系數R2=0.9993,樣品回收率達98.0%以上,相對標準偏差<2%。
【作者單位】：上海醫藥工業研究院生物部 上海200040
【關鍵詞】：ε-聚賴氨酸;甲基橙;分光光度法
【分類號】：TQ920.1
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-091
【正文快照】：
　　1977年日本學者S.Shima和H.Sakai首次發現白色鏈霉菌在生長過程中能分泌一種含有25~30個賴氨酸殘基的同型單體聚合物,稱為ε-聚賴氨酸[1]。ε-聚賴氨酸是高效安全的天然防腐劑,在醫療、制藥等方面得到廣泛應用。迄今為止,ε-聚賴氨酸的微生物發酵生產只在日本實現工業化,年銷售