固相萃取-反相高效液相色譜法同時測定飼料中的角黃素和蝦青素

 《色譜》2008年03期    
 
  固相萃取-反相高效液相色譜法同時測定飼料中的角黃素和蝦青素
  張華;楊鑫;馬鶯;董愛軍;張英春
  　　建立了一種同時測定飼料中角黃素和蝦青素的固相萃取-高效液相色譜法(HPLC)。樣品由乙腈提取,經LC-NH2固相萃取小柱凈化,洗脫劑為乙腈-甲苯(體積比為3∶1),洗脫液被濃縮后進行HPLC分析,色譜柱為ZORBAX Eclipse XDB-C18柱(150mm×4.6mm,5μm),流動相為乙腈-甲醇(體積比為95∶5),流速1.0mL/min,采用二極管陣列檢測器檢測,檢測波長為474nm;外標法定量。角黃素和蝦青素的線性范圍分別為1.0~30.0mg/L和1.0~20.0mg/L,相關系數分別為0.9990和0.9991,回收率為90%~101%,相對標準偏差為0.62%~3.68%,檢出限分別為0.84和0.60mg/L。該方法簡便、快速、準確,可用于飼料中角黃素和蝦青素的同時測定。
【作者單位】：哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 黑龍江哈爾濱150090
【關鍵詞】：固相萃取;反相高效液相色譜法;角黃素;蝦青素;飼料
【分類號】：S816.2
【DOI】：CNKI:SUN:SPZZ.0.2008-03-033
【正文快照】：
　　角黃素(canthaxanthin)和蝦青素(astaxan-thin)是兩種重要的類胡蘿卜素類色素,主要用作飼料添加劑、食物著色劑,也應用于醫藥等領域。角黃素的分子式為C40H52O2,化學名稱為β,β′-胡蘿卜素-4,4′-二酮;蝦青素的分子式為C40H52O4,化學名稱為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-