魔芋添加劑成分分析、配方檢測

魔芋添加劑成分分析、配方檢測

魔芋是屬于天南星科多年生草本植物，魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，飛秒檢測權威提供魔芋添加劑成分分析、配方檢測、成分檢測、配方還原、成分分析、配比含量檢測服務，咨詢13336185021！

魔芋添加劑成分特點

1、富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品。

2、對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以排毒體內毒素和垃圾，預防結腸癌。

3、具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性。

4、作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、調味粉和湯料粉中。

5、作為粘結劑可以添加到面條、米線、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態。

6、作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品。

魔芋膠是從各種魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖，是一種高分子量、非離子型KGM。魔芋粉的顆粒遇水后脹潤，然后破裂并釋放出KGM的聚合物。魔芋甘露膠主要由甘露糖和葡萄糖組成的。

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