肉類微生物的檢測方法
本專題涉及肉類微生物的檢測方法的標準有49條。
國際標準分類中，肉類微生物的檢測方法涉及到肉、肉制品和其他動物類食品、微生物學、食品試驗和分析的一般方法。
在中國標準分類中，肉類微生物的檢測方法涉及到肉類加工制品、肉類罐頭、食品衛生、溫度與壓力儀表。
RU-GOST R，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- GOST R 54354-2011 肉類及肉制品.微生物學檢測的組織和方法
- GOST R 51448-1999 肉類和肉制品.微生物檢驗用試樣制備的方法
- GOST R 50396.0-2013 禽肉, 禽肉類食用雜碎和半成品. 微生物學檢查用取樣方法和制備.
HU-MSZT，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- MSZ 3640/1-1981 肉類和肉類食品微生物檢測含量檢測
- MSZ 3640/8-1980 肉類和肉類食品微生物檢測沙門氏菌檢測
- MSZ 3640/7-1980 肉類和肉類食品微生物檢測假單胞菌數量檢測
- MSZ 3640/19-1979 肉類和肉類食品微生物檢查大腸桿菌數量檢測
- MSZ 3640/5-1981 肉類和肉類食品微生物檢測樣品一般標準
- MSZ 3640/12-1979 肉類和肉類食品微生物檢測大腸桿菌數量檢測持續監測
- MSZ 3640/21-1983 肉類和肉類食品微生物檢測大腸桿菌數量檢測穩定基數
- MSZ 3640/10-1982 肉類和肉類食品微生物檢測大腸桿菌和允許最大值檢測
- MSZ 3640/20-1982 肉類和肉類食品微生物檢測無條件的大腸桿菌數量檢測基礎數
- MSZ 3640/17-1979 肉類和肉類食品微生物檢測30攝氏度環境下大腸桿菌數量檢測
- MSZ 3640/11-1983 肉類和肉類食品微生物檢測大腸感覺數量和可能值（最大值）檢測
- MSZ 3640/18-1979 肉類和肉類食品微生物檢測30攝氏度條件下大腸桿菌數量檢測
英國標準學會，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- BS 5348-2:1989 肉類和肉類制品取樣方法.第2部分:微生物檢測試樣制備
- BS EN ISO 18743:2015+A1:2023 食物鏈微生物學 人工消化法檢測肉類中旋毛蟲幼蟲
GSO，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- GSO 655:1996 檢驗肉、魚、甲殼類及其產品的微生物方法
- OS GSO 655:1996 肉、魚、貝類及其產品微生物學檢驗方法
- BH GSO 655:2015 肉、魚、貝類及其產品微生物學檢驗方法
- GSO ISO 18743:2024 食物鏈微生物學 用人工消化法檢測肉類中的旋毛蟲幼蟲
CZ-CSN，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- CSN 57 0155-1964 肉類，肉類產品和罐頭肉的微生物測試
PL-PKN，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- PN A75052-13-1990 微生物分析方法檢測水果．蔬菜和蔬菜，肉類產品．腸球菌的檢測
- PN A75052-15-1990 微生物分析方法檢測水果，蔬菜和蔬菜，肉類產品的醋酸菌
- PN A75052-16-1990 微生物分析方法檢測水果，蔬菜和蔬菜，肉類產品的沙門氏菌
- PN A75052-04-1990 水果．蔬菜和蔬菜肉類產品的微生物分析法用于微生物檢查的測試樣本制備
- PN A75052-07-1990 微生物分析方法檢測水果，蔬菜和蔬菜，肉類產品的乳酸菌數量分析
德國標準化學會，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- DIN 10102:1988-06 肉類和肉制品的微生物分析；肉毒桿菌和肉毒桿菌毒素的檢測
- DIN EN ISO 18743:2015-12 食物鏈微生物學-人工消化法檢測肉類中旋毛蟲幼蟲
- DIN 10164-2:1986 肉和肉制品微生物檢驗.腸細菌科測定.滴板法
- DIN 10168:1991 肉及肉制品微生物檢驗.乳酸桿菌測定.刮鏟法(參照法)
- DIN EN ISO 18743:2015 食物鏈微生物學 人工消化法檢測肉類中的旋毛蟲幼蟲（ISO 18743:2015）
- DIN 10109:2016 肉及肉制品微生物檢驗.嗜氧乳酸桿菌的測定.刮鏟法
- DIN 10109 E:2014-07 肉及肉制品微生物檢驗 嗜氧乳酸桿菌的測定 刮鏟法(參照法)
- DIN EN ISO 18743 E:2013-07 食物鏈微生物學 通過人工消化法檢測肉類中的旋毛蟲幼蟲（草案）
- DIN 10109:1991 肉及肉制品微生物檢驗.嗜氧乳酸桿菌的測定.刮鏟法(參照法)
- DIN 10102:1988 肉和肉制品微生物檢驗.肉毒梭菌和肉毒毒素檢定
法國標準化協會，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- NF V04-505:2011 肉類和肉制品.微生物檢驗.BROCHOTHRIXTH ERMOSPHACTA的菌落計數
- NF V08-750*NF EN ISO 18743:2015 食物鏈微生物學 人工消化法檢測肉類中的旋毛蟲幼蟲
- NF V04-505:1989 肉類和肉制品.微生物檢驗.BROCHOTHRIXTH ERMOSPHACTA的菌落計數
- NF EN ISO 18743:2015 食物鏈微生物學-人工消化法檢測肉類中旋毛蟲幼蟲
澳大利亞標準協會，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- AS 1766.2.7:1991 食品微生物學 方法 2.7：特定微生物檢查 肉毒梭菌和肉毒梭菌毒素
- AS 1766.2.1.7 ADD 1:1976 食品微生物檢驗方法 第 2.1.7 部分：特定微生物檢驗 肉毒梭菌和肉毒梭菌毒素
- AS 1766.4.1:1979 食品微生物檢驗方法 第 4.1 部分：食品取樣 肉類和家禽以外的肉制品
南非標準局，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- SANS 6257:2007 罐頭肉類和魚類制品微生物學檢查
國家質檢總局，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- GB/T 4789.17-2003 食品衛生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗
印度尼西亞標準，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- SNI 2897-2008 肉類、蛋類、鮮奶及其加工產品中微生物污染的測試方法
行業標準-農業，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- GB 4789.17-1994 食品衛生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗
RO-ASRO，關于肉類微生物的檢測方法的標準
- STAS ISO 3100-2:1992 肉類和肉類產品．測試樣品的提取和制備．第2部分：微生物檢測的測試樣品制備
