Kvas麥芽汁濃縮物. 通用規范, 您可以免費下載預覽頁
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04啤酒標簽上標示的原麥汁濃度是什么意思和酒精度什么關系?根據《GB/T 4927-2008 啤酒》標準對原麥汁濃度的定義,柏拉圖度又稱原麥汁濃度,是一種國際通用表示單位,符號為°P,即表示100g麥芽汁中含有浸出物的克數。一般啤酒在釀造前,會先對麥芽進行糖化處理,將麥芽中的成分會轉化為酵母代謝所用的糖分。通常原麥汁濃度越高,其糖分含量越高,那么酵母細胞數就越多,發酵的就越好,酒精度也隨之變高。...
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