食用菌中成分復雜差異性很大,亞硫酸鹽(以二氧化硫計)檢測有多種不同的方法,檢測原理迥然有別。目前為止,應用于食用菌中亞硫酸鹽(以二氧化硫計)的檢測方法有碘量法、分光光度法、滴定法以及化學發光法等。本研究旨在通過對3種不同方法(分光光度法、碘量法、離子色譜法)的回收率、準確度、重復性分析比對,找出更適合食用菌類中亞硫酸鹽(以二氧化硫計)測定方法,為二氧化硫方法的研究起到借鑒作用。...
方法驗證步驟1試劑配制按食品二氧化硫5009.34.2022 第一法(酸堿滴定法)配制。2精密度實驗取亞硫酸鈉溶液低、中、高3個含量梯度的水樣,各平行測定六次,計算各含量6個樣品的相對標準偏差。3準確度實驗現配置的亞硫酸鈉現用現標,標定方法參考:亞硫酸鈉標準溶液標定方法的改良(陳如訓等),進行試驗。...
因此,試劑必須加進甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑,使硫酸酐吡啶轉變成穩定的甲基硫酸氫吡啶。 試劑的理論摩爾比為碘:二氧化硫:吡啶,甲醇=1:1:3:1。 測定技術 費休試劑的配制和標定 通常,配制費休試劑時只有碘應嚴格依照化學計量,其它組分則是過量的,一般采用的摩爾比為碘:二氧化硫:吡啶:甲醇=1:3:10:50。...
不能直接測定的主要有機和無機化合物有活潑羰基化合物、強酸、金屬氫氧化物及氧化物、強氧化劑、含硼化合物、硅烷醇/硅氧烷等,對這些物質不能直接進行測定,可以采取一些輔助的方法來排除各種因素的干擾,將測定中產生的誤差消除掉,使測定的結果達到精準,滿足人們的試驗要求。基本原理測定物質中水分含量的方法很多,比如干燥法、甲苯法、色譜法、卡爾費休法。其中,卡爾費休水分測定是一種電化學方法。...
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