本標準規定了地理標志產品山西老陳醋的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于經國家質量監督檢驗檢疫部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的山西老陳醋。
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山西老陳酯 | Shanxi extra aged vinegar |
12月14日,山西省質監局組織召開《地理標志產品·山西老陳醋》國家標準審查會議。會議把地理標志產品"山西老陳醋"區別于普通陳醋的主要指標轉化為新的生產標準,進一步規范"山西老陳醋"的質量要求和生產技術。修訂后的"山西老陳醋"標準,將更加凸顯區別于全國其他"名醋"的特色指標...
產品質量。山西醋廠生產的陳醋將采用新國家標準,規定醋的酸度需要達到6度以上。目前,市面上的醋大部分都標注了酸度,市民選購時,可以留意度數。如果總酸度數達不到6度,就不能叫山西老陳醋。山西老陳醋國家標準GB/T19777-2013《地理標志產品山西老陳醋》開始實施。?...
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